Pour faire un bon pain, il faut bien sûr un bon boulanger mais il faut aussi une bonne farine et il n'y a pas de bonne farine sans de bons blés !

Le blé est une matière première vivante. Du grain à la farine, de la farine au pain, il doit le rester.
C'est de l'engagement de toute une filière, que vient le bon pain. Semencier, céréalier, meunier, artisan boulanger, nous travaillons main dans la main pour vous apporter le meilleur du blé.

C'est avec une attention particulière que tous les jours, les experts du blé surveillent la semence, s'assurent que la croissance suit les normes de qualité et sélectionnent, au moment de la récolte, les variétés qui vont apporter les meilleurs arômes aux pains dont ils seront issus.
Pour procéder à cette sélection, moi artisan boulanger Ronde des Pains, je teste les goûts de chacune des variétés et la couleur qu'elles apportent aux pains pour le plus grand plaisir de tous.

Chez Ronde des Pains on le sait, depuis plus de 100 ans la qualité du blé c'est primordial.