Les artisans boulangers Campaillette ont du talent !
La baguette de Tradition est un produit phare de la gastronomie française. Ce n’est donc pas étonnant que tous les ans, les boulangers de chaque région de France concourent pour mettre en avant leur savoir-faire et décrocher le titre de meilleure baguette de Tradition régionale. C’est chose faite pour la boulangerie Campaillette de Julien Leroy, située à Ychoux, qui a remporté cette année le prix de la meilleure baguette de Tradition d’Aquitaine !
C’est avec son équipe, dont Laurent, boulanger depuis plus de 23 ans, qu’il est allé décrocher ce titre. Le secret de sa réussite ? Une baguette rustique, au bon goût de levain, et à la mie moelleuse et aérée.
Publié le 5 juin 2019
